Historique de l'Auberge au Rythme du Temps
Manon et Rosanna vous accueillent à l'Auberge Au Rythme du Temps
Diplômées en tourisme de l'Université du Québec à Montréal (UQAM) et de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec à Montréal (ITHQ), Rosanna et Manon, deux amies de longue date, sont passées du rêve à la réalité en créant en 2004, à Saint-Côme dans Lanaudière, une entreprise à leur image : l'Auberge champêtre Au Rythme du Temps.
En novembre 2004, l'Auberge Au Rythme du Temps débute ses opérations avec 4 chambres pouvant accommoder jusqu'à 14 personnes. Les infrastructures (salon avec foyer, salles familiale et de jeu) permettent d'accueillir autant les couples que les familles. Les forfaits disponibles proposent une table d'hôte de 4 services, l'hébergement et le petit-déjeuner. Dès l'ouverture, la CITQ lui attribue une classification de 4 soleils.
En janvier 2006, suite à de nombreuses demandes, l'Auberge ouvre sa salle à manger à tous et augmente sa capacité d'accueil à 22 convives. La table gourmande, savoureuse et copieuse, met à l'honneur des produits frais et saisonniers cuisinés sur place.
En été 2006, le sentier pédestre situé sur le terrain de l'Auberge est nettoyé et élargi afin de rendre la promenade agréable pour tous. L'ajout d'un trampoline, d'un carré de sable et d'une table à pique-nique sur le vaste terrain de l'Auberge enchante petits et grands.
En 2007, l'entreprise étant en croissance, la capacité d'hébergement augmente à 20 personnes. Par le fait même, de nouveaux services tels que l'organisation de mariages intimes, d'anniversaires de mariage et de naissance, de soupers d'affaires ou de rencontres entre amis sont introduits. Des liens d'affaires se développent avec des partenaires de la région sous forme de forfait incluant une randonnée à cheval ou une descente de la rivière en canot.
En hiver 2008, une collaboration avec la station de ski Val Saint-Côme débute afin d'offrir des billets de ski à rabais.
En été 2008, les lieux sont réaménagés afin d'en accroître le confort. Commodes, tables et lampes de lecture dans les chambres, tablettes dans les salles de bain, un DVD, la télévision satellite ainsi qu'un réfrigérateur dans la salle familiale, sont des ajouts appréciés de la clientèle.
En hiver 2009, les efforts sont concentrés à l'amélioration des sentiers de raquette.
En été 2009, l'aménagement d'un petit lac privé débute afin d'offrir la possibilité de se baigner à proximité de l'Auberge en 2010. De plus, un parc pour les chevreuils est créé dans le sous-bois attenant à l'Auberge dans le but de côtoyer ces animaux et d'en faire l'observation.
En février 2010 , le peintre québécois Daniel Vincent a donné avec succès un atelier de peinture d'une journée à l'auberge. D'autres ateliers avec divers artistes sont prévus pour l'été. Consulter la section atelier de notre site.
En avril 2010, des travaux sont effectués sur la terrasse. Dorénavant une section comprendra toiture et moustiquaire, afin de permettre à la clientèle de profiter au maximum du plaisir d'être à l'extérieur, en prolongeant les journées au son du chant des grenouilles et des couchers de soleil enchanteurs. De plus l'Internet haute vitesse sans fil est maintenant disponible à l'auberge.
